盱眙邵氏龍蝦調料有限公司
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教你怎么樣用龍蝦調料做出羊蝎子火鍋!

編輯:盱眙邵氏龍蝦調料有限公司時間:2020-12-29

蝎子是綿羊的主要光束。由于其形狀類似于蝎子,因此通常稱為綿羊蝎子。羊蝎子通??梢杂脕碜銮鍦疱?,這很美味。綿羊蝎子脂肪低;低膽固醇高蛋白;富含鈣。易吸收,滋陰養腎,滋養皮膚,增強陽氣。


成分:2斤羊蝎子,切成薄片的羊肉,白菜,豆腐,細面條,木耳,土豆...當然,也有調味料!

步驟1:

洗凈綿羊和蝎子,用冷水浸泡流血的水,并換幾次水。清潔后,將其放入冷水鍋中,放到火上,然后用高火打開,直到鍋沸騰為止。將泡沫煮沸以清洗后,加入料酒。

第二步:

將油倒入炒鍋中,待油熱50%時,把龍蝦調料倒入鍋里,翻炒香,加入去皮洗凈的羊蝎,炒約3分鐘。

第三步:

羊肉蝎子炒香后,將羊肉蝎子和醬袋倒入一個大鍋中,然后倒入可將羊蝎子浸入鍋中的沸水。加入干辣椒?;馃_后,脫去泡沫,將其變成中小火。然后倒入淡醬油,深色醬油和料酒,蓋上鍋蓋并慢火煮一個半小時。

步驟4:

等到小羊蝎子煮了1個小時,然后加入鹽,最好是粗鹽或腌制的鹽,更適合燉。

用高火煮鍋10分鐘,蓋上鍋蓋,小火煮一小時四十分鐘,關火,小火煮好,拿出來享用美味!

提示:

綿羊蝎子通常在出售牛肉和羊肉的大型蔬菜市場上出售。有兩種類型:普通綿羊蝎子和肉蝎子。

肉蝎子需要提前一天預訂。肉更多,價格略貴。普通蝎子相對便宜。做龍蝦調味料建議購買普通蝎子,因為許多實踐經驗得出結論,燉普通蝎子比較好。

另外,不要在這個盤子里放八角茴香。盡管它與其他香料相同,但它可以去除肉的腥味并增加肉香,但與羊肉的搭配效果不佳。

購買綿羊蝎子時,請要求賣方將其切成小塊。我自己的這種細切刀無濟于事,當然不能完成這項重要任務。不要忘了放小茴香和白胡椒,它們可以去除羊肉的腥味。

燉時,請使用中低火,以使燉后的肉香。不要過早加入鹽,否則肉會變緊且不易燉。準備好的綿羊蝎子也可以放入鍋中,并繼續在電磁爐上加熱。吃完骨頭后,用鍋里的湯煮其他你喜歡的東西。

進食時,將燉好的羊羔和蝎子放在電磁爐上,以免受涼,用湯煮菜,然后將菜品加入您喜歡的菜品中。家庭將在火鍋中享受美食!一壺羊肉加兩杯小酒,溫暖的霧氣彌漫著羊肉的香氣。羊蝎火鍋,不僅會產生熱量,而且會溫暖腸胃,滋養皮膚。在確保健康的條件下,您仍然可以享受美味的食物。如果您喜歡火鍋,還等什么呢?

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